Rosehip Tea

寒い日には温かいローズヒップティーを入れましょう。 今回ご紹介するのは、私が最も美味しいと思った ブレンド方法です♪
＜ローズヒップティー＞
	ローズヒップの種を取りだします。 方法は、ジャムの時と同じです。 ロサ・カニナ（ドッグローズと）或いは ロサ・エグランテリア（スイートブライヤー）の どちらでも良いです。乾燥させますと保存が出来ます。 もし、種を取りださす、丸ごと乾燥した場合は、 果実を叩いて砕き、種と中の毛を取り除きます。 （写真は取りだした種です。 種は色々な使い道がありますから捨てずにね。 ） ポタジェNo.16にも書きましたように、その場合 毛は、喉を刺激することもありますので、 丁寧に取り除いておきます。
	・ブレンドするハーブを用意します。 今回は、ドライローズヒップ４～５個分 ハイビスカスの萼２個分 レモングラスの葉１／２本分 レモンバーベナの葉４枚分 以上の分量でティーカップ約２杯分です。 （材料のレモングラスとレモンバーベナは 細かくしておきます。） カップとポットはあらかじめ温めておきます 材料を全てポットに入れ、熱湯を注ぎます。 蓋をして５分蒸らします。 （普通、ハーブティーは３分ほど蒸らしますが、 ローズヒップやハイビスカスは他のハーブより ちょっぴり時間を長くおきます。） ティーカップに注ぎ入れます。
	・レモンバーベナについて レモンバーベナはとても爽やかな レモンの香りがします。 レモンと名のつくハーブはたくさんありますが レモンバーベナの香りは特にオススメです♪ 本物のレモンの香りにそっくりです ローズヒップにブレンドしますと 爽やかな香りがしてとても美味しく頂けます。 （写真は乾燥する前の収穫したレモンバーベナです）