Tincture3 Thymus

・コモンタイムのうがい用チンキ。 （作り方はエキナセアチンキと同じです。今回も乾燥させたコモンタイムをウォッカに漬け込みました。ウォッカに漬け込むのは長期保存が可能なのと、浸出液では出にくい成分も抽出できるからです。） タイムといえば、一般的にはコモンタイムと呼ばれる「 学名 Thymus vulgaris ]のことを指します。このコモンタイムには、強い薬効（特に抗菌・去痰）の作用が有ると云われています。このタイムの薬効を信じて、喉の痛みの強い時や、風邪予防の為などのうがい用チンキを作ってみました。私は、コップ一杯の水にチンキをティースプーン１/２ほど溶かしています。 ＊タイムの芳香成分はとても作用が強いと云われています。ご自身の体調に合わせて使ってください。妊婦さんが使う時も注意して下さい。また、アルコールの苦手な方も注意が必要かもしれません。個々の体調に応じて使用してください。
★タイムについて★ タイムはシソ科の多年草です。原産地は地中海沿岸地域。多年草といっても半低木です。原産地の気候と同じく日当たりが良く湿気の少ない、水はけの良い場所を好みます。利用法は上のチンキのほか、アルコールの苦手な方は浸出液を利用したり、料理のスパイスとしても重宝します。生のままで利用できますが、乾燥させると香りが一層強くなります。 タイムにはいろいろな種類があります・・・。少しだけご紹介します。
コモンタイム	ゴールデンレモンタイム	オレンジバルサムタイム
シルバータイム	フレンチタイム	ラベンダータイム
・コモンタイム（Thymus vulgaris）
上のチンキに使ったタイムです。コモンタイムの香りは素晴らしく、料理にも向きます。その芳香成分（チモール）が上記のような薬効に優れていると云われています。別名イングリッシュタイムとも呼ばれることもあります。。
・ゴールデンレモンタイム（Thymus × citriodous）
高さ２０ｃｍ以下の小型のタイム。でも葉はタイムにしてはかなり大きくてふっくらとしています。新葉は黄色をしていて、まさにゴールデンと名のとおり。葉に触れるとレモンの香りがします。
・オレンジバルサムタイム（Thymus 'Fragrantissimus'）
オレンジの香り・・・かと思いましたが、思っていた程はオレンジの香りはしません。茎の色が少しオレンジ色になるので、この名が付いたのかも？？と思ったくらいです。バルサムの香りが強いです。
・シルバータイム（Thymus argenteus）
葉に白い斑が入ります。花は薄ピンク色で開花時はとても美しいです。
・フレンチタイム（Thymus vulgaris cv.）
コモンタイムの中から香り・風味などがよいものを選抜した品種。
・ラベンダータイム（Thymus thracicus）
ラベンダーのような香りを持つタイム。。。とありますが、実際のところはそんなにラベンダーのような香りではなく･･そう言われるとそうかな？くらいの香りですが^^；しっかり頑丈そうなタイムです。
・タイムは３５０種類以上あるとも云われていて、ご紹介したタイム以外に、匍匐性のタイムなどいろいろな種類のタイムがあり、数種類のタイムを集めたタイムガーデンなども楽しいです。収穫は一年中いつでも出来ますが、花の咲き始める頃（初夏）に一度剪定を兼ねた収穫をしておくと、夏の群れ対策になります。晩秋にも再度剪定して翌年新しい葉を伸ばすようにします。（晩秋のタイム畑にて、剪定を兼ねた最後の収穫作業風景。右の写真くらいにまで切り詰めても、春になればこんもりとした茂みになります。）